白恤衫

我可以因為一個背影而對別人暗生好感，自然也容易因為一些小事而對別人生厭。話說某天呆呆的在街上蹓就被一個穿白恤衫的背影吸引著眼球．．．一直也很喜歡穿白恤衫的男人。白，是很難穿。欠丁點樣貌氣質就跌落學生哥的錯摸，不需要把兩邊袖子熨得筆直起骨，隨性一點，可是一定要白，不是變了黃變了灰的白，是絕對的白。捲起了手袖位，下身只配普通的chino褲布鞋或是正式一點配西褲皮鞋也教人看得舒服。可以即時給他加５０分（！）（who cares?）。

當然希望自己是氣質女子，只穿上一件白恤衫束起長髮架上眼鏡令人感覺一身書卷氣而不是呆不是悶；或是oversize 的boyfriend shirt下身配skinny tight 踏上Dr.martin 8 -eye boots的英倫型女。年紀輕輕的我已去Ralph Lauran 買來修身白恤衫，簡單地配上levis 和白的converse。17歲，那是我當時最愛的打扮；10年之後，我再買白恤衫配黑色chino 腳踏白色repetto來裝摸作樣。依然認為穿上白恤衫時的我是踩鋼線的多，能走到對岸的時間少。自我感覺良好大哂！

我覺得一切是命運，走進我生命裹的那個重要的人也曾經穿過白恤衫，架上黑色眼鏡，skin head，啡色chino 和白的凡布鞋。

黑和白，那一個色好呢？

黑椒牛柳炒意粉 Sauteed beef w/spaghetti w/blk pepper & 芝士忌廉焗薯

黑椒牛柳炒意粉 (明明茶餐野..)
Ingredients

牛柳 (買20蚊啦簡單d)
洋蔥 1/2個
青椒 1/2 個
老抽 少許
意粉 1/2包
2人份

好鬼易

唔想寫

出圖算 Y(*_~)Y

++++

反而我推介這個簡單方便的芝士焗薯，好好味！！

Ingredients
美國薯 2 個
忌廉 少許
鹽/ 黑椒 少許
雞湯 2至3湯匙
芝士粉 少許
2人份


做法：
１／生薯仔切片先浸水令其澱粉質流出來 (浸半個鐘)；
２／蒜粒切片，大火炒（不用爆香，I mean不用油），直接加雞湯，鹽/ 黑椒調味再效薯仔；３／耐薯仔煮熟後收水加忌廉 (注意忌廉不要加太多, 份量是輕輕蓋到薯仔已足夠；不要攪拌因為薯仔很容易被攪爛)；
４／試味然後放入雪櫃雪過夜 (上堂時當然沒有雪過夜) ，目的是讓一層層的薯跟忌廉融合，口感更佳)；
５／灑上芝士粉上面然後進入焗爐慢火焗10分鐘

dada，真係好味到你唔信，講完。

++++

終於完成了10堂西餐烹飪課程，當初參加的原因已不再重要。cheer~~

The brothers bloom 《騙騙喜歡妳》

1/ 也不是冷門得甘緊要嘛．．．明明是有cast 但全港只有四間院上此片?
2/ 點解中文片名是《騙騙喜歡妳》? 其實也不盡是愛情戲呀。

Adrien Brody一直靠當老千為生，依據哥哥給的戲本來演戲而得到金錢。
自從《the Pianist》他拍的片也偏向小眾，小金人後遺。他的樣子就是帶著悲傷沉鬱，我覺得我有病，因為我好喜歡這種男子。
Rachel Weiss 角色討好。沒事做的有錢宅女，耍雜技／彈豎琴／撞壞架法拉利．．．有時間有錢玩的閒人。 平時做的是收集興趣，感興趣的就去學 學到最好，但學來幹麼？沒有原因，只是為了喜歡。 由《mummy》 靚到現在，好靚女哦。
Rinko Kikuchi 型得要命，全片好像沒多過四句對白。全以肢體來說話，難度反而高。只演也已交到戲。角色是哥哥的的私人助理，專門用炸藥。
某情度上是為了菊地凛子我才看此片而不是前兩者，再一次證明菊地凛子可塑性極高，老佛爺都找她來宣傳香奈兒，真的沒話說。

Well，故事是計中計有twist 的戲情，tagline: They'd never let the truth come between them。再多的就沒甚麼想說。

人靚景靚服裝都靚，真想知邊個做服裝架？

Sunshine cleaning《清潔小小姐》

同行人士十分愛Amy Adam。說她是classis beauty 好靚好靚（！）
我看過她演的只有 《doubt》 《Night and the museum》：前者較為深刻，不敢說她演活了那個小修女角色，但她的樣子就是楚楚可憐，超大的藍眼珠定定眼看著你，OK，她說甚麼也都相信她就好了。
說回故事，根據宣傳說Sunshine cleaning 的班底是Little Miss Sunshine《陽光小小姐》原裝人馬。依據這個邏輯，故事中家庭成員各有麻煩事，性格鮮明，但他們只是小人物就像你我身邊的一群人一樣平凡，有溫馨有困苦有甜蜜有無奈。
Amy Adam 是一名當女傭的單親媽媽，一位舊男友的秘密情人帶著兒子；家有一個不務正業的小妹- Emily Blunt (如果你記得, 《Devil wears Prada》 中的高級秘書就是她…哩, 果個妙嘴妙舌說話刻薄永遠smoky eyes的女生就是她) 和已退休的老爸。為了改善兒子的生活，兩姊妹開始負責清潔所有自殺或罪案案發現場而賺錢。
故事其中一個感動之處是當妹妹的Emily 在工作時間拾到那個自殺媽媽保留著女兒的一些照片，她感同身受，憶起媽媽自殺死去的時候自己還小，跟媽的小片段只有從媽媽的遺物裹找出來，於是她決定要把那死去女人的遺物交回她女兒手中。其實她真的很想念媽媽。

人生總載著無數小無奈，但人與人之間互愛，笑中有淚。

Emily Blunt在這片依然串串貢smoky eyes，Ｏｋ我以為我係佢，哈哈。

告解

看見樹，頓足，默默地。
我還是會想起前度，他像走進時光隧道通到我處，隨時向我問好。
很好，我笑著輕輕說。
真情願那一切一切是傾向美好，
十分美好。

女神之翼：無法發揮愈活愈差 （自８／２７太陽報）

有些男人無法讓女人在他面前發揮到她原本的良好特質。本來開朗的女人，常常被男人弄得憂鬱，她無法裝開心了，只好日日在男人面前愁雲慘霧。她知道開心的女人得人鍾意，但教她如何真心地笑？與這個男人一起，開心果都會患抑鬱病。
本來精靈的女人，在拍了拖後無法再伶俐起來，她每說一句話，男人都故意打擊她。久而久之，她不敢也不想再發表意見，她寧願對任何事都不作反應，她由精靈變為呆鈍了。
本來大方的女人，經歷了男人多次越軌後，無法再大方起來，她總按捺不住要調查他的行徑，她變成一個妒忌心重又神經兮兮的女人。
在這個男人面前，你無法表現出最好的你，他慣常打壓你，他的負面招數也將你拖垮。某天你照鏡，發現自己面容委靡，你才驚覺，因為這個男人，你愈活愈差。
離開他吧！原本，你可以做一個極之開心、自信、得體、能幹、暢所欲言的女朋友，是這個男人剝削你這個權利，要你變成一個黯淡無光的女人。他沒讓你發揮你潛藏的優秀特質，真是罪大惡極。

深雪

＋＋＋＋
forward 比我做咩噃，我no comment 呀！

Compliment

咳唔．咳唔．
本人貴為本年度最溫婉女子（！），說來有些少汗顏。然而，我也樂得承接這個行頭。怒火中燒的我不是不再出現；性格充滿菱角的我還在，
但，我得說一件事，現在的我懂得把事看淡。這樣做人會快樂一點輕鬆一點，就像你對我說，我更可愛一點。

朋友．不是朋友

我懷疑每個朋友圈子裹也有一兩個古怪朋友。他/她不是特別的美或醜，通常是性格/想法異於其他人； 他們總說別人不了解他們，而實情是沒有給機會別人真的了解過自己；他們可能不擅詞令，不說話靜靜坐在一旁冷眼看身邊的朋友；他們不會主動對別人提出關心，自己的事也不多願與人分享；你跟他們說有趣的事，換來是熱臉蛋貼上冷屁股，冷言冷語，你呢，就自討沒趣。

我不是要在這批評別人的性格。誠言，你愛甚樣我沒資格說甚麼。

只是，你自己仆街就仆街，不要賴地硬還要”啤” 住途人講粗口問候人家媽媽囉。請問，作為途人的我該怎反應呢．．．？

唉．．．

麥兜响噹噹

嘻，想不到我入戲院看麥兜哩？

一開始就有尹光的歌配合可愛的麥兜和麥太出場，好好笑。他們住在被一排屏風樓擋住的舊區－大角嘴；麥兜說A 跟H 其實只是相差少少（！）；麥太最快樂的事是做”快快雞”給麥兜吃，麥兜最愛的就是吃媽媽煮的“快快雞”；professor 給麥兜的評語：他不是低能，只是善良。道出媽媽心聲的一句。還有好可愛的同學仔．．．全都是溫馨的。

我也本著輕輕鬆鬆來看此戲，但到中段麥兜說:：媽媽，你唔好將我寄艙。噢，只是短短的幾句對白也看得我眼濕濕。仔仔不捨得媽媽邊喊邊叫，好心酸哦～

很窩心很簡單很可愛。忽然，我好喜歡麥兜。

2.3

對對都好噃.....

水墨

甜與苦之間

是他 也是你和我

方大同．《可啦思刻 》

一張全翻唱大碟，而且很得我心。

本來一開始聽方唱廣東歌《狂潮》 (在YouTube 上) 也有點驚訝，咩事呀？好怪囉。但原來聽cd 是原全兩回事 ；英文歌幾乎每一首都喜歡 《BAD》 ／《YOU’RE SUNSHINE OF MY LIFE 》／ 甜到暈既《NOTHING'S GONNA CHANGE MY LOVE FOR YOU》，還有個人至愛的《LA BAMBA》 ；如果要選華語個人至愛嘛......《記得》的編曲十分感動我 (當然因為本人十分喜歡這歌) ，然而還是認為唱片公司出第一pub 的《紅豆》更出色，市場策劃計得很精準哦。

雖然這次沒有他自己作的歌收錄在內，平心而論這碟就是討我歡喜也有驚喜。iphone 日日夜夜也是可啦思刻了…


好甜的ＭＶ－Nothing's gonna change my love for you

煎三文魚扒 Grilled fillet of salmon & 香蕉熱香餅 Banana hot cake

煎三文魚扒



Ingredients:
三文魚 12oz
香矛粉 少許
蕃茄 1 個
洋蔥 1/4 個 (切粒)
蒜頭 2粒 (切粒)
白酒 少許
茄膏 少許
鹽 少許
糖 少許
雞湯 3湯匙
2 人份

先用香矛粉／少許鹽醃三文魚然後放一邊
煮汁：大火把洋蔥粒 /蒜頭粒爆香；下茄膏一起炒並加點糖再炒；炒溶後下雞湯煮至”kit” 身，試味便可。

做法：
1/ 小小油大火下三文魚，煎香；.
2/ 攢白酒後加牛油再煎，淋上做好的汁上面便成。

汁呢味ok，不過煎了的三文魚仍然帶腥...頂！唔ok 囉。
++++

香蕉熱香餅

Ingredients:
白麵粉 3oz ---1
發粉 1/4茶匙 --- 2
糖 1/2茶匙 --- 3
蛋 半隻 --- 4
香精 3幾滴 --- 5
水 1oz --- 6
牛奶 1oz ---7

1人份 (有4-5 小圓塊)
以上#1-7，依次序放。
reminder: 發粉下多就會苦，要注意。

(呢個dressing 咩design 呀.....?)

做法：
輕手把粉攪拌好，開中火放粉；見粉漿有起pot 可反轉，加香蕉放面再反轉煎煎。

要煎這hot cake 靚靚仔仔難度蠻高，如果煎pan 不夠熱力，弄很久也不能反起；煎pan過熱hot cake會焦，影響外觀 (Ok, 我煎了四五塊才掌握到…)；完成後就好像你去麥噹噹吃的一樣，下糖漿又得下古古力漿亦可。

同場試做了日式煎餅，其實粉漿與hot cake 的一樣。不過要再加點水來溝稀 (溝稀了才做到薄薄的效果)，做了日式煎餅可以加cream/ 生果一起吃或是中式一點煮咖哩時/炒薑蔥牛肉伴來吃都好美味啊～

又，阿sir 話買做好的hot cake 粉其實比自己弄漿來做hot cake 更易控制喎 (車, 甘做咩要自己溝粉呀….?)．．．．

蘋果汁豬排 Grill pork chop with apple sauce & 串燒雞 Chicken skewered

蘋果汁豬排

Ingredients:
豬排 2塊
鹽和胡椒 少許
蘋果 半個
2人份

醃肉永遠是鹽和胡椒再加香草；用刀背拍，下醃料。不過要先把豬排的根位先切斷 (開一刀就可以) 令其在煎煮的時候不至捲起。

煮汁: 蘋果切粒，開火下牛油炒蘋果，轉小火下燒汁，滾起熄火備用。
做法: 燒熱煎pan 下牛油，快手放下豬排；兩面煎至金黃色下紅酒，待收汁後放碟，淋上蘋果汁在面即成。

++++
串燒雞

Ingredients:
雞脾肉 2塊
百里香 少許
鹽和胡椒 少許
青椒 半個
洋蔥 半個
美極+ gig 汁+紅酒
2人份

煮汁: 美極+ gig 汁+紅酒 (份量1:1) 各4-5茶匙，記得要試味！這個汁香味十足，放在牛排/雞排上亦可。

做法：
１／先把雞脾起皮，切細件；加入雞肉 /醃料備用 醃肉時間大約1至2小時
２／分開做：大火煎雞肉，炒起備用；另炒青椒/洋蔥，待放涼然後和雞肉串起
３／大火放牛油下雞串，放汁再煎煎便可

不做串燒，當炒雞肉也很好下飯呢。

下一課是煎三文魚扒Grilled fillet of salmon和古古力醬香蕉熱香餅 Banana hot cake with chocolate sauce （好想食熱香餅呀！！！）